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工商時報【陳又嘉】

台灣知名食品製造廠頂記食品今(22)日起至25日在南港展覽館舉行的台北國際食品展,M區0112攤位展出自有品牌「真好家麻辣油」,現場專人示範香辣可口的麻辣炒飯及紅油炒手,歡迎民眾前往試吃選購。

頂記食品董事長鄭秋日表示,真好家麻辣油與辣椒油皆採用新鮮辣椒以低溫油炸萃取而成,油品酸價值控制在2.0以下。以人工去頭、去尾、去膜的紅蔥頭,是用低溫大豆油炸成紅蔥酥;其麻辣油是嚴選雲林、屏東等在地的紅蔥頭、辣椒等食材來製造更多無

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雜質的優質產品。

近年台灣食安問題頻傳,頂記食品重視民眾的健康,從食材源頭作嚴格把關,所有的原物料皆通過農藥、重金屬、大腸桿菌及大腸桿菌群各種檢測,並取得SGS檢驗公司的ISO 22000及HACCP認證標準;金屬檢測機可檢測包裝製程的每一出料口,且各類產品皆符合台灣與國際食品安全法規,讓民眾安心享

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用。

致力生產辛香調味料及調味食品的頂記食品創始於1982年,以「真好家」自有品牌在業界打響知名度,標榜鎖住天然食材原汁原味,讓「真好家」成為消費者口中的「真好呷」。

「堅持選用真實好料,才能成就品牌價值」鄭秋日強調,頂記食品的研發團隊為推廣傳統美食文化不遺餘力,秉持實在、用心與美味的企業經營理念,未來繼續研發更多色、香、味俱全之傳統美食,讓「真

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好家」的產品能深耕台灣每個家庭。頂記食品官網:www.dings.com.tw。

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